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1945 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1606068052290-M96N8N88DZ2MGWHBUDTB/hof-mettenborg-alt.jpg Unser Hof 1945 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1605881853108-KMVIKS3J2S36NY3H1ZE1/hof-mettenborg-bilder-alt+17.jpg Unser Hof 1950 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1606069033934-XY7NY5G14NJCPE1Y0317/hof-mettenborg-alt+5.jpg Unser Hof 1950 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1605882303956-28UIT1ZJKQ0W16Z0TAG9/hof-mettenborg-bilder-alt+2.jpg Unser Hof 1950 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1605881767582-I2ZNHWB3GFEDGU15FPIV/hof-mettenborg-bilder-alt+26.jpg Unser Hof 1950 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1605889811579-QV2J3TKECGNEIBKT4LBD/hof-mettenborg-bilder-alt+21.jpg Unser Hof 1950 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Um den Stiel herum mit einem Messer einschneiden, sodass man die Deckel abnehmen kann. Diese aufbewahren. Die Kürbisse aushöhlen. Den Käse würfeln und die Tomaten klein scheiden. Zunächst den Käse in die Kürbisse geben, dann die Tomaten, zum Schluss Kräuter - Crème fraîche. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer oder Kräutern würzen. Die Deckel aufsetzen und die Kürbisse in der Mikrowelle bei 600 Watt etwa 10 bis 12 Minuten garen. Wichtig: Die Schale des Kürbisses nicht mitessen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1632131742871-XM847Z9194SQHR7E57VW/DSC07400-Bearbeitet-Bearbeitet.jpg Rezepte - Spaghettikürbis mit Hühner - Bolognese Zutaten für 4 Personen: 1 Spaghettikürbis 4 EL Olivenöl 350 g Hühner-Bolognese 200 g Käse Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis waschen, längs halbieren und nebeneinanderlegen. Jeweils an der Unterseite ein Stück abschneiden, sodass die Hälften nicht wackeln. Die Kerne entfernen. Die Kürbishälften mit Olivenöl einstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200 ° (Umluft) für 10 Minuten im Backofen garen. Nach 10 Minuten den Kürbis herausnehmen und mit einer Gabel die obere Schicht des Fruchtfleisches leicht abkratzen. Die Hälften mit Bolognese füllen. Den Käse raspeln, darüberstreuen und erneut in den Backofen geben: Weitere 35 Minuten backen. Tipp: Direkt aus den Kürbishälften essen oder diese in Schiffchen schneiden und servieren. Die Schale nicht mitessen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1632131979996-DMD0RPEF3H4CLNNMMVDG/DSC07428-Bearbeitet.jpg Rezepte - Mediterrane Kürbissuppe Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Hokkaidokürbis 10 Tomaten, 2 Zwiebeln 10 Zweige frischer Rosmarin, Salz und Pfeffer 8 EL Olivenöl 1 l Gemüsebrühe Kürbiskernöl und Kürbiskerne Zubereitung: Den Kürbis halbieren, entkernen und mit der Schale in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln, den Stielansatz entfernen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Alles auf einem Backblech schichten und zum Abschluss Rosmarin darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und großzügig würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft) 35 bis 40 Minuten rösten. Die Gemüsebrühe erhitzen. Das geröstete Gemüse dazugeben und alles pürieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl rösten und die Suppe mit Kürbiskernöl und den Kernen servieren. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1671495312240-A41HKEL6RY9I2V6RI8LB/unsplash-image-I6Va5UxvozQ.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1671495748878-Y1Q4J9XBXMN39C5S67CI/unsplash-image-NPX7l_C3-f8.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1671496176093-IDC4S89IPIOG2C2FBEUX/unsplash-image-iNpOEYHe7NM.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1671496839915-53MRJ2M26MQHD9QMBWOM/unsplash-image-ykThMylLsbY.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/1671497071373-TNIBNVXOYF6RH4E07KC9/unsplash-image-g6a9U4CjI0k.jpg https://www.hof-mettenborg.net/hof-mettenborg-jobs daily 0.75 2025-05-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/4b92c837-5450-4c56-a308-dc705e49bfe8/Stellenanzeige-AZUBI.png https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f71cf2a40240b5c06551a1d/2783b206-c697-4aa2-b2e2-67ffa0f89a39/HM_2025_Anzeigen-52.png